お〜たむん〜
いやぁもう、今日は多分、今年一番の天気なんじゃないでしょか？
日本の秋、サイコーですね！
「フランス出張から帰ってこれない悪夢」…
から目覚めたばかりの
今朝の第一印象。。。
で、出勤前に馴染みの家具屋サンを久しぶりに覗いてから、の予定でR246を青山方面へ
すると、青山劇場前で、何やら見慣れないテントが…
バイクを止めて、ノゾいてみると、なんだかっつうイベント(毎週開催してるようなので、今度ちゃんと正式名称調べときます）で、各地の野菜の即売会的な、マルシェのような事をやってまして
泥付いたままの、今朝採れましたとの野菜が沢山ならんでおりました。
あたしは本来、有機野菜だのには、あまり興味が無いんですが、明けに仕込み予定のテリーヌ用にサトイモを買ってみました。
ネットリと歯に食い込むあの食感はたまりませんなぁ〜
軽くスモークして、ベーコンで巻いて、マスタードクリームで
の予定。
秋を感じながら、ホッコリしてください
13日ディナーより
さて、本日のオススメは
「カジキマグロのパネ焼きプロヴァンス風」
1400エン
パネとはパン粉のコト
オリーブオイルでサックリ揚げ焼き
オリーブとアンチョビ入りタルタルソースでどぞ
酒は勿論、ロゼ
ウルサ方にはどうなの?
って感じでしょうが、得手してこの手の当たり前な組み合わせが、以外につまらなかったりするもんで…
多分大丈夫！
恐らくダイジョウブ！
…のハズです。
納得いかなければ、別ソース追加で出します！(笑)
で、アンリミラン/ロゼウッフ
並み居るスイスイロゼとは一線を画す、飲みごたえ系。
強めの脂とも、口の中でウマ〜く調和を促してくれるオールマイティーさ。
食って飲む、飲んで食うの加速度的相乗効果。
思わず詰め込み過ぎてウップ！
｢すいませーん、水くださーい｣
｢はーい、コップ！｣
な押し問答。
まぁステキ〜
なこの一本で決まり！
本日ラストオーダー23時。遅めな食事もOKです。
ではでは
