41才になりました。
昨日はスタッフ佐藤のお供というカタチで、
一年ぶりに試飲会に参加してきました。
場所は銀座。
人気ｲﾝﾎﾟｰﾀｰということもあり、会場は人、ひと、ヒト
だらけでございます。
時間がないので、全試飲はムリ
知り合いをつかまえて、よさげなのをチェック。
我々の常識では｢飲まないで吐く｣がテイスティング。
のはずが・・・
｢ウマい！｣
はやくも最初から飲みモード
結局、試飲アイテムの半分以上を｢楽しんで｣帰ってまいりました。
久々のタネあり、おいしい試飲会
というわけで、皆様にはたくさんのお土産を。。。
ざっと挙げると、ドイツの安ウマ、ピエモンテのモスカート、
べネトのプロセッコ、バルベーラのマグナム、
アルザス人気ドメーヌからの掘り出しモノなどなど・・・
今週末くらいからオンリストしますので、乞うご期待。
それでは、本日のおすすめ。
まずは小物
｢ポレンタのフリット バスク風トマトソース｣ ￥６５０
とうもろこしの粉とコンフィのジュを練って練って練って～、ふぅ、
練りまくって出来あがる体育会系仕込み。
エスプﾟレットの辛味と半熟タマゴがまろやかな
小粋なタパス。
もう一品は ｢リエージュ風サラダ｣ ￥１２００
キノコ、ベーコン、インゲン、ジャガイモのソテーに生野菜
トリュフ風味のビネｸﾞレットにポーチドエッグのせ
ごうつく、いや欲張りもたいがいにせい、な完全無欠の
ロックン・ローラーバージョン！
ベルギー風ですが・・・
こぉんな、自由で楽しげなビストロメニューには小枝！
でなかった これだ！
レグリエール／トラディッション０２’
ラングドックはモンペイルーの老爺が醸す、頑固一徹のぶっといシラー
コイツはね、違いますよ、一味も二味も。。
程よいコク、豊かなアロマ、せくすィさ （でた！）
確かなテクニックから生み出されるであろう、この味わいは
正に王道の風格。
最近、めっきり少なくなったなぁ、この手のワイン・・・
蔵ごと買い占めたいほどラブ！
飲んだ誰もが、思わず笑顔になるマスターピース！
「ごせんえんでどうですか？」
ていうか、￥５０００デス
白眉な一本のご紹介でした。
週末には、レコードのはなしでも・・・
よろしく哀愁、ほな
ではなく、よろしくどうぞ。 ではでは
